про боярышник

Пишет Емелина Елена:

У Аллочки и Валька Кириленко в этом году рекордный урожай боярышника и они щедро угощают всех. Мне казалось, что я знаю о боярышнике всё – что он хорош для живой изгороди, красиво цветёт (жаль, неприятно пахнет), неприхотлив и используется в медицине как сердечное средство. Но, оказывается, я не знала самого главного – боярышник очень вкусный. Не все сорта при всей своей полезности годятся в пищу – но крупноплодные – выше всяких похвал! Словно маленькие яблочки,  они сочные и сладкие, начнёшь есть, невозможно оторваться. Правда, выяснилось, что не рекомендуется съедать его больше стакана за один раз – боярышник сильно понижает давление. А по содержанию витаминов боярышник не уступает шиповнику. Из ягод готовят варенье, кисель, суррогат кофе и чай. Муку из сушеных ягод добавляют в тесто для получения хлеба с фруктовым привкусом.

Из интернета:

Начиная с XVI века боярышник используется в медицине. В прежние времена его применяли только как вяжущее средство при поносах и дизентерии. С XIX века стали использовать чай из цветков и молодых листьев как кровоочистительное средство, а с начала XX века плоды и цветки боярышника рекомендуются как лекарство при заболеваниях сердца и сосудов. Препараты, содержащие в себе цветки боярышника, плоды и листья данного растения устраняют перевозбуждение центральной нервной системы, усиливают коронарное кровообращение, способствуют снятию физической и умственной усталости, улучшает кровообращение мозга и сосудов.

Боярышники являются медоносами, их охотно посещают пчёлы, однако, большого сбора мёда не дают.

Кора боярышника использовалась для дубления. Отвар коры, листьев и корней окрашивает ткани в жёлтый и коричневый цвета.

Колючки использовали вместо гвоздей, твёрдая и плотная древесина изредка применяется в столярном производстве.

Боярышник используют в качестве подвоя для таких культурных видов, как яблоня, груша, мушмула, айва. Он устойчив к неблагоприятным условиям. Выносит затенение. Обладает высокой побегообразовательной способностью, прекрасно переносит стрижку и формовку.

А вот сведения о магических свойствах боярышника:

Боярышник — деревья и кустарники, символизирующие надежду.
Цветущий боярышник возвещает приход весны. Посвящен Гименею — богу брака. Во время обрядов бракосочетания греческие девушки украшали голову сплетенными из ветвей боярышника венками.
Римляне полагали, что запах боярышника изгоняет злых духов, поэтому они помещали его листья в колыбель. Боярышнику благоприятствует планета Марс. Имеет теплую ауру. Его стихия — огонь.
Считалось, что боярышник защищает от молний. Он способствует успеху в рыболовном промысле. Ветки боярышника на окнах и дверях дома отгоняли от него нечистую силу. Повсеместно существовало поверье, что, срубив боярышник, человек навлекает на себя большую опасность.

Оставить комментарий