стевия из семян

стевия из семян в теплицеПишет Емелина Елена:

Про стевию я узнала чуть более года назад. Я искала, чем можно заменить сахар (кроме мёда). Собрала информацию о сахарном сорго – в его стеблях содержится до 20% сахара. Весь процесс моего соргового эксперимента я уже описывала, но поскольку нужного мне результата я не добилась, планирую в этом году эксперимент продолжить. Узнав же, что существует растение, листья которого в 200 раз слаще сахара – я была поражена, и конечно сразу же мне захотелось иметь его если не на участке, то в теплице. Я нашла по интернету поставщиков корневищ стевии (там было написано, что вырастить стевию из семян практически невозможно), сделала заказ и стала ждать. Не дождалась. Тогда я попробовала найти семена – и тоже почему-то не нашла. Обмолвилась об этом своей соседке Любе Михель – и через некоторое время получила от неё семена стевии в подарок, — Люба купила их для меня в Германии.

В начале лета я посадила 10 семян и получила 5 растений – всхожесть оказалась 50%. Росточки росли крайне медленно – видимо что-то их не устраивало в климате теплицы, но тем не менее, осенью я увезла в Москву 5 горшочков с 5-7-сантиметровыми растениями. И вот тут, поставленные на светлый подоконник в тёплой квартире (где тепло и днём и ночью, в отличие от моей Заполянской теплицы), они начали расти как на дрожжах. Я не сразу сообразила прищипнуть верхушки, чтобы стевия ветвилась, поэтому в результате этой процедуры у меня получилось 5 довольно длинных веточек, которые я поставила в воду, предварительно оборвав нижние листья. Наконец я догадалась  попробовать эту стевию на вкус. Осторожно надкусила один листочек: ведь если вкус сахара увеличить в 200 раз, то он покажется скорее горьким, чем сладким. Листик имел слабо-сладкий вкус. Не успела я расстроиться, что интернет опять меня обманул, как почувствовала сильно сладкое послевкусие после проглоченного листочка. Но всё-таки до 200 ложек сахара было далековато… Повнимательнее посмотрела в интернете, в чём тут дело. Оказалось, что вкус в 200 раз слаще, чем у сахара, имеет экстракт стевии, получаемый промышленным путём, а натуральные листья слаще сахара всего лишь в 15 раз, и то когда сушёные. Но если я была готова возиться с сорго лишь за 20%, то за 1500% — сам Бог велел. По пути узнала, что стевия – очень полезна, в ней масса ценных микроэлементов и компонентов, помогающих чуть ли не ото всех болезней. Правда, через несколько минут изучения сайтов на тему стевии оказалось – что это, мягко говоря, не совсем так, и суперлечебные свойства стевии вызваны к жизни рекламными компаниями по продаже экстракта и БАДов на основе стевии. Сильно полезна она только для диабетиков. Но вредного в ней тоже ничего нет, а как природный заменитель сахара в дополнение к мёду очень даже подойдёт. Высушенные листочки я растёрла в порошок и добавила к травяным смесям, теперь мой травяной чай стал немного слаще. И для зелёных коктейлей стевия – хорошее подспорье, ведь не всегда банан или мёд под рукой:).

выращивание стевии в теплицеПоставленные в воду стебельки очень быстро дали корни, да такие, что распутать их без потерь было невозможно. Поэтому я посадила их в землю «пучком», и они сразу очень хорошо прижились, чего собственно я от них и ожидала. Однако, если бы я предварительно почитала сайты о выращивании стевии в домашних условиях, я бы узнала, что эти стебли с корешками надо было накрывать чехлом от яркого света, постоянно сбрызгивать водой и вообще лучше соорудить для них специальный парничок и хорошо подкормить. Но поскольку я была не в курсе, стевия прижилась без проблем, и вот-вот будет готова к  прищипыванию и получению новых черенков. Так что вырастить, а тем более размножить стевию совсем не трудно, уж если у меня это получилось с первого раза, более опытным людям это тем более не составит труда, чтобы там не писали на этот счёт продавцы черенков и корневищ. Воистину стевия -легендарное растение, столько легенд накрутили вокруг неё, и всё ради прибыли...

1 комментарий к “стевия из семян

  1. Браво! Молодец, Лена!)) Скоро (в этом году, наверное) Ваша стевия зацветёт меленькими белыми цветочками и потом даст кучу семян. Это, конечно, при условии, что не будете обрезать. Но обрезать лучше, она будет сильно куститься. А ещё, хотя бы один кустик вывезите на лето в Заполянье: там стевия поздоровеет и окрепнет, а, главное, на солнышке будет значительно!!! слаще.

    Говорю это ответственно, т.к. тоже вырастила стевию из семян и даже сейчас она у меня растет в горшке: ждёт, когда смогу отвезти её в поместье на летние каникулы. Правда на зиму придётся снова её забрать домой, ведь в своём поместье мы можем жить только в летнее время, т.к. не создали условия пока))

Оставить комментарий